Recipe: Appetizing Bleu Cheese Gratin Dauphinois

Bleu Cheese Gratin Dauphinois. Dans un grand bol, émiettez très finement le bleu et incorporez-le à la crème. Versez le mélange sur les pommes de terre de façon à les recouvrir. Répartissez des noisettes de beurre sur tout le plat.

Layer potatoes across dish leaving no holes. Pour remaining cream over top and press down to ensure distribution of cream. Serve with sour cream if desired. You can cook Bleu Cheese Gratin Dauphinois using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bleu Cheese Gratin Dauphinois

1. It's 3 lb of Idaho potatoes; peeled and sliced very thin.
2. You need 1 of package bleu cheese crumbles.
3. Prepare 1 of package bacon.
4. You need 2 cup of heavy cream.
5. It's 1 cup of grated parmesan cheese.
6. You need 1 of lemon; zested.
7. It's 1 of salt and pepper.

Essuyez-les et coupez-les en minces rondelles. Dans un saladier, assaisonnez-les avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée. Beurrez un plat à gratin et disposez les pommes de terre au fond. Dans un grand bol, émiettez très fin… Revisitez le célèbre gratin dauphinois typiquement français avec cette version originale et gourmande !

Bleu Cheese Gratin Dauphinois instructions

1. Cook bacon on sheet tray in oven at 375° for approximately 25 minutes or until bacon is crispy. Drain fat. Pat bacon dry with paper towels. Chop bacon into small bits and set aside..
2. Pour enough cream on bottom of casserole dish to cover. Layer potatoes across dish leaving no holes. Top with half of bleu cheese crumbles and 1/3 of parmesean and bacon. Squeeze 1/3 of the lemon juice. Repeat two more times. Pour remaining cream over top and press down to ensure distribution of cream. Cover with foil and bake at 350° for approximately 1 hour. Uncover during last 15 minutes. Garnish with lemon zest. Serve with sour cream if desired..
3. Variations; Sour cream, creme fraiche, butter, applewood smoked bacon, cheddar, gruyere, scallions, chives, cayenne, jalapenos, celery root, parsley, rosemary, celery, onion, walnuts, asiago, pancetta,.

Elle est réalisée à base de tranches fines de pommes de terre, crème liquide, bleu d. Plus la cuisson sera lente et plus le gratin. Rinse the potato slices in cold water then pat dry. Put one-third of the potato slices in the bottom of the casserole dish. Season lightly with kosher salt and pepper.